Chi siamo
Una storia
di famiglia
e pazienza
Non facciamo vino per il mercato. Lo facciamo perché è quello che abbiamo sempre fatto.
Vini Biancotto nasce da una tradizione familiare tramandata nel tempo. Nel cuore del Monferrato, produciamo vino seguendo metodi semplici, naturali, senza scorciatoie. Ogni bottiglia racconta un ritorno all'essenziale: uva, terra e pazienza.
Il Monferrato è una terra unica. Colline, vigne antiche, un microclima che favorisce uve di carattere. È qui che il Dolcetto trova la sua espressione più vera — fruttata, leggera, sincera.
Vendemmia manuale, fermentazione naturale, nessuna aggiunta in cantina. Il vino che esce dalla bottiglia è esattamente quello che è uscito dall'uva — niente di più, niente di meno.